Жидкий растительный молокосвертывающий фермент CHY-MAX M 1000 IMCU/мл, флакон-капельница 18 мл
Артикул:
3963
Жидкий растительный молокосвертывающий фермент CHY-MAX M 1000 IMCU/мл, флакон-капельница 18 мл от 320 руб. с доставкой. Пункт выдачи в Москве. Интернет магазин по сыроделию. Всё всегда в наличии.
Подробнее
320 руб./шт
Нашли дешевле?
-
+
В корзину
Купить в 1 клик
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
Молокосвертывающий фермент CHY-MAX M - чистый раствор химозина, полученный путем ферментации Aspergillus niger var.awamopi на растительном субстрате. Содержащийся в нём фермент хорошо подходит для свёртывания коровьего молока, что приводит к образованию хорошего сгустка. Также этот фермент оказывает положительное влияние на вкус и текстуру сыра.
Используется в сыроделии для производства любых типов сыров: твёрдых, полутвёрдых, мягких, с плесенью, различных видов творога
Норма расхода: 2...5 мл на 100 л молока
6...11 капель на 10 л молока
1 флакон рассчитан примерно на 360 - 900 л молока
Применение:
Растворить 1 часть фермента в 5-15 частях питьевой не хлорированной воды комнатной температуры.
Сразу внести в нагретое подготовленное молоко, при постоянном перемешивании.
Перемешивать в течении 2-3 минут для равномерного распределения по всему объёму.
Жидкость от бесцветного до янтарного цвета со специфическим запахом, хорошо растворима в воде.
Используется в сыроделии для производства любых типов сыров: твёрдых, полутвёрдых, мягких, с плесенью, различных видов творога
Норма расхода: 2...5 мл на 100 л молока
6...11 капель на 10 л молока
1 флакон рассчитан примерно на 360 - 900 л молока
Применение:
Растворить 1 часть фермента в 5-15 частях питьевой не хлорированной воды комнатной температуры.
Сразу внести в нагретое подготовленное молоко, при постоянном перемешивании.
Перемешивать в течении 2-3 минут для равномерного распределения по всему объёму.
Жидкость от бесцветного до янтарного цвета со специфическим запахом, хорошо растворима в воде.
Задать вопрос
Дополнительно
Отзывы
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости