Терн (дикая слива), 50 гр

Терн (терновник, дикая слива плоды) сушеный. Плоды содержат около 8 % сахаров (левулёзу и сахарозу), почти 2,5 % кислот (преимущественно яблочную), около 1 % пектиновых и более 1,5 % дубильных веществ, витамин С, красное красящее вещество. Из-за терпкого вкуса плоды почти не едят свежими; из них делают варенье, компот, спиртной напиток «терновка», уксус, квас, добавляют в супы для подкисления. Поджаренные плоды вместе с листьями — заменитель кофе.
Самогон на терне, как и любое спиртосодержащее вещество, приносит пользу при умеренном употреблении. Не рекомендуют использовать состав людям с язвенной болезнью, гастритом на фоне повышенной секреции, при гепатите и диабете. С осторожностью дают напитки на основе терна людям с индивидуальной непереносимостью.
Самогон, настоянный на терне, обладает рядом полезных свойств:
Вяжущее, антисептическое. Применяют при лечении дизентерии, колите, интоксикации, рвоте. Напиток нормализует перистальтику кишечника.
Мочегонное, потогонное, жаропонижающее. Показан при вирусных инфекциях, заболеваниях почек, мочекаменной болезни, отеках.
Настойка на самогоне повышает аппетит, улучшает обмен веществ, обладает успокаивающим действием.
Предупреждает появление авитаминоза.
Антибактериальные, отхаркивающие свойства помогают справиться с бронхитом, ангиной. С помощью примочек устраняют гнойные образования на коже, фурункулы.
Понижает артериальное давление.
Алкогольный напиток, приготовленный из таких плодов, имеет приятный вкус и обладает замечательным ароматом.  Настойку можно смело назвать " народной " из-за малого количества ингредиентов и простоту приготовления. Настойка, где присутствуют плоды терна, замечательно подходит для застолий, ведь ягоды терна рекомендуются желающим улучшить аппетит.
Терновый джин(имитация).
Нам потребуется:
50 грамм сушеных плодов терна
литр самогона 45%
100 грамм сахара
20 сушеных ягод можжевельника
цедра с половины лимона.
Настойка делается в два этапа.
Лимон моем и ошпариваем водой . Снимаем с него цедру и оправляем ее в стеклянную емкость. Кладем ягоды можжевельника. Заливаем все самогоном ,герметично закрываем и отправляем емкость на 7-10 дней в темное место.
По прошествии времени фильтруем настой. И заливаем им плоды терна, добавляем сахар и оправляем емкость в прохладное темное место на пару месяцев. Далее фильтруем напиток и разливаем по бутылкам.
В принципе, напиток готов и можно употреблять. Но если вы ему дадите отдохнуть дольше, то вкус будет более гармоничным. И чем дольше напиток будет отдыхать, тем лучше.
Вес - 50 грамм