Полиамидные оболочки для домашних колбас в Москве

Полиамидные оболочки для домашних колбас и сосисок

            Пластиковые пищевые упаковки относятся к категории барьерных оболочек, производят из полиамидных составов и полиэтилена, выдерживающего высокое давление. Благодаря тщательной очистке при производстве они безопасны для здоровья, прочнее, устойчивей к бактериям, чем коллагеновые.

К достоинствам полиамидных оболочек для домашних колбас относятся:

• устойчивость к проникновению масел и жиров;
• эластичность, сопротивляемость механическим нагрузкам;
• существенная усадка при нагревании;
• устойчивость к проникновению влаги.

Купить полиамидные оболочки для домашних колбас

            Это решение зачастую продиктовано финансовыми соображениями. Но важно учитывать, что оболочки из полиамида применяют для изготовления:

• вареной ветчины;
• зельца, паштета;
• сосисок;
• плавленого сыра в форме колбасы;
• холодных продуктов из мяса.

            Этот вид упаковки защищает продукцию от окисления кислородом, продлевая ее срок годности. Эластичность материала позволяет переполнять батоны фаршем на 10%, получая при термоусадке ровную, красивую форму колбасы диаметром от 16 до 160 мм. Такие колбаски можно обрабатывать при температуре до 120 градусов.