Осветлитель Силикагель Xiles 40, 50 гр

Осветлитель Силикагель Xiles 40 - Коллоидный Кремнезем.
XILES 40 – это высококачественный кремнезем высокой концентрации, используемый в процессах облагораживания пивного сусла, яблочного сусла, сидров, пива, медовух.
Обработка XILES 40 приводит к быстрой флокуляции нестабильных веществ, присутствующих в среде, и вызывает их быстрое осаждение с образованием отложений уменьшенного объема.
XILES 40 способен удалять из жидкости вещества с положительным электростатическим зарядом, например, белки.
Инструкция по применению: 1. Осветление пивного сусла.
Обработка сусла XILES 40 обеспечивает быстрое осветление и удаление белков и хмелевого бруха, а также формирование плотного осадка в вирпуле. Добавлять в конце кипячения сусла.
2. Оклейка сусла и соков. Обработка сусла XILES 40 обеспечивает быстрое осветление и удаление полифенолов, окислительных ферментов и пектиновых веществ, все еще находящихся во взвешенном состоянии. С XILES 40 флокуляция будет практически мгновенной, а отложение осадка будет чрезвычайно уменьшенным и компактным.
Также обработка фруктовых соков XILES 40 обеспечит быстрое осветление и хорошую стабильность продукта с течением времени.
3. Осветление и стабилизация сидра, пива, медовухи. Обработка сусла XILES 40 обеспечивает быстрое осветление и удаление большого количества дрожжей и формирование плотного осадка. Благодаря чему возможно уменьшить расходы по последующею фильтрацию и получить продукт стойкий к различным видам помутнения.
Состав: 40% диоксид кремния (Е 551) в водном растворе.
Дозировка: 10-20 грамм на 10 литров в пивном сусле.
30-70 грамм на 10 литров в яблочном сусле иле соке.
15-30 грамм на 10 литров в сидре, пиве, медовухе.
Хранение: Храните продукт при температуре выше 5 °C во избежание необратимой кристаллизации.