Приправа для колбасок гриль "Чиполата" по-французски
Артикул:
03003501
Приправа для колбасок гриль "Чиполата" по-французски от 180 руб. с доставкой до пункта выдачи в Москве. Интернет магазин ДекаМаркет, товары и ингредиенты для колбас.
Подробнее
180 руб./шт
Нашли дешевле?
-
+
В корзину
Купить в 1 клик
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
Описание
Приправа для колбасок-гриль «Чиполата» по-французски
Дозировка приправы: 4 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 6 кг фарша.
Рекомендованная колбасная оболочка: черева баранья
На 1 кг фарша понадобится:
Постная свинина – 500 г
Жирная свиная грудинка – 200 г
Пшеничный сухари – 120 г
Поваренная соль – 12 г
Вода – 180 мл
- Приготовление фарша
Охлажденную постную говядину пропустить через мясорубку с решеткой 4,5-5 мм. Жирную свиную грудинку пропустить через мясорубку с решеткой 6 мм. Смешать фарши и добавить соль, приправу для колбасок-гриль «Чиполата» по-французски, пшеничные сухарей и перемешать фарш. Повторно пропустить фарш через мясорубку с решеткой 3 мм. Добавить в фарш 180 мл воды и снова перемешать фарш до впитывания всей воды.
- Формирование колбасок
Наполнить фаршем натуральную оболочку и сформировать колбаски примерно 10 см длиной. Поместить колбаски на несколько часов в холодильник для охлаждения и маринования
Условия хранения
Условия хранения: при температуре не выше 25С и относительной влажности воздуха не более 75%
Состав: перец белый молотый, гвоздика молотая, кориандр молотый, тимьян сушеный, мускатный орех молотый, перец кайенский молотый
Приправа для колбасок-гриль «Чиполата» по-французски
Дозировка приправы: 4 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 6 кг фарша.
Рекомендованная колбасная оболочка: черева баранья
На 1 кг фарша понадобится:
Постная свинина – 500 г
Жирная свиная грудинка – 200 г
Пшеничный сухари – 120 г
Поваренная соль – 12 г
Вода – 180 мл
- Приготовление фарша
Охлажденную постную говядину пропустить через мясорубку с решеткой 4,5-5 мм. Жирную свиную грудинку пропустить через мясорубку с решеткой 6 мм. Смешать фарши и добавить соль, приправу для колбасок-гриль «Чиполата» по-французски, пшеничные сухарей и перемешать фарш. Повторно пропустить фарш через мясорубку с решеткой 3 мм. Добавить в фарш 180 мл воды и снова перемешать фарш до впитывания всей воды.
- Формирование колбасок
Наполнить фаршем натуральную оболочку и сформировать колбаски примерно 10 см длиной. Поместить колбаски на несколько часов в холодильник для охлаждения и маринования
Условия хранения
Условия хранения: при температуре не выше 25С и относительной влажности воздуха не более 75%
Состав: перец белый молотый, гвоздика молотая, кориандр молотый, тимьян сушеный, мускатный орех молотый, перец кайенский молотый
Задать вопрос
Дополнительно
Отзывы
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости