Сетка эластичная для колбас 220х18, 4 метра
Артикул:
2620
Сетка эластичная для колбас 220х18, 4 метра от 450 руб. с доставкой до пункта выдачи в Москве. Интернет магазин ДекаМаркет, товары и ингредиенты для колбас.
Подробнее
450 руб./шт
Нашли дешевле?
-
+
В корзину
Купить в 1 клик
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
Эластичные сетки изготавливаются из специальной латексной нити в сочетании со специальной полиэфирной нитью.
Применяются для формовки и подпресовки кусков мяса и придания оригинального товарного вида варёным, варёно-копчёным и сырокопчёным цельномышечным продуктам (мясные деликатесы, рулеты, ветчины)
Материал - полиэфирная нить, разрешенная к контакту с пищевыми продуктами
Характеристики: 220х18
Первая цифра указывает на максимальный диаметр сетки, вторая на количество продольных косичек, третья на количество узелков между поперечными резинками. Если третье значение не указано, то количество стандартное и равняется 5.
Выбор диаметра сетки.
Сетку следует выбирать в соответствии с диаметром готовой колбасы. После этапа термообработки вареные колбасы увеличиваются в объеме, а копченые, полукопченые, вяленые, наоборот уменьшаются (усыхают). Если эластичная сетка имеет свойства растягиваться и сжиматься, то формообразующие сетки не имеют этого свойства, в итоге сетка может неплотно облегать батон колбасы и даже слетать.
Применяются для формовки и подпресовки кусков мяса и придания оригинального товарного вида варёным, варёно-копчёным и сырокопчёным цельномышечным продуктам (мясные деликатесы, рулеты, ветчины)
Материал - полиэфирная нить, разрешенная к контакту с пищевыми продуктами
Характеристики: 220х18
Первая цифра указывает на максимальный диаметр сетки, вторая на количество продольных косичек, третья на количество узелков между поперечными резинками. Если третье значение не указано, то количество стандартное и равняется 5.
Выбор диаметра сетки.
Сетку следует выбирать в соответствии с диаметром готовой колбасы. После этапа термообработки вареные колбасы увеличиваются в объеме, а копченые, полукопченые, вяленые, наоборот уменьшаются (усыхают). Если эластичная сетка имеет свойства растягиваться и сжиматься, то формообразующие сетки не имеют этого свойства, в итоге сетка может неплотно облегать батон колбасы и даже слетать.
Задать вопрос
Дополнительно
Отзывы
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости